Proces izuma ekspres lonca

Najraniji naziv ekspres lonca bio je "Paping Pot", a izumio ga je francuski liječnik po imenu Dennis Paping. U početku se koristio samo kao sredstvo za dezinfekciju.

Ekspres lonac, poznat i kao pretis lonac, ekspres lonac. Prednost korištenja ekspres lonca je u tome što je vrijeme kuhanja kratko, a kuhana hrana ima dobar okus, posebno meso koje nije lako kuhati postaje lako kuhano i ima dobar okus. Međutim, u najranijim danima, naziv ekspres lonca bio je "Paping Pan", koji je izumio francuski liječnik po imenu Dennis Paping. Paping nije samo liječnik, već i fizičar te inženjer strojarstva. Solidno fizikalno i mehaničko teoretsko znanje pouzdana je osnova za njegov izum ekspres lonca.

Denis Papan (1647-1712), Francuz, bio je Huygensov pomoćnik. Godine 1675. Pampa je došla u Britaniju raditi s Robertom Boyleom. Godine 1680. izabran je u Kraljevsko društvo. Godine 1681. objavio je članak u kojem je predstavio "digester". "Digester" je uređaj koji omekšava kosti kuhanjem s vodom u zatvorenoj posudi. Kao što znamo, kada se voda kuha pod visokim pritiskom, njena točka ključanja je viša, što povećava njenu topljivost.